当前位置 >> 首页 >> 最新动态 朝香酒厂便函 07年6月号 2007-6-25                                       梅雨与插秧          进入六月广东省虽梅雨已过，但暴雨不断。上海现在正是梅雨时期，估计月末就要停止了。日本列岛梅雨比往年迟后了10天。     梅雨前线在北方的大陆高气压与南方的太平洋高气压交界处形成。梅雨前线自南向北，经山东半岛、朝鲜半岛南部、日本东北部逐步推进，到7月消失。东亚全境受太平洋高气压覆盖，预示着真正的夏季的到来。     有梅雨的地区适合种植水稻，与产稻区重叠。     没有梅雨的河北省、东北三省、内蒙古北部及北海道地区都是大米产区。进入本世纪都在各河流的上流建造大坝，修建水渠，建成了水田。“朝香”的原料大米产地河北省及其它产稻各地区的插秧作业都已结束。     中谷酒造本家所在的奈良本月也是插秧时季。中谷酒造种植的是造酒用好米---“山田锦” 。插秧用机器，不用体力上的劳累，在插秧结束后为表慰劳之意，大家用冷酒干杯。     梅雨过后盛夏的强光照射着大地，这也有助于水稻的成长。刚刚插秧后的水面秧苗略显疏悉，不过一个月后秧苗分株后变粗，秧苗也会长到十几厘米。以大米为原料的日本清酒酿造，被认为每年的水稻插秧是酿酒期的开始。                                               终 作者：中谷正人 李恒岐翻译