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朝香酒厂便函 2007年9月号
2007-9-25
       
                                
                                      明月秋味与清酒
    9月25日是旧历的8月15日,即中秋明月。以前人们在瑟瑟寒风中遥望明月,而现在气温不断上升,没有了瑟瑟寒风的感觉了。河北一带空气清澄的日子也越来越少,大家还能欣赏到真正的明月吗?
    金秋时节食材丰富,在夏季疲惫的身体开始逐渐恢复,食欲在增长。但令人担心的是体重的增加。在日本有许多人利用观看美军新兵集训录像,使自己出汗,以达到锻炼的目的。就是说肥胖是摄取的热量多于消耗的热量。减肥就是减少食量或增加运动量。所以残酷的军训对减肥者是个好消息。
    笔者是正常的中年体型,每月来中国出差后我的腰带与裤子都有所松弛。我在车站、机场上下楼梯时基本不使用电动扶梯而是步行。这就成立了一种假说“使双腿负重的运动是消耗脂肪最有效的方法”。
    每天早餐前左右脚咯咯噔10步,共进行3组,用时3分钟。咯噔时可以感觉到腰部赘肉,也会气喘呼呼。这种运动进行一个月后腰带就会紧一个眼,再持续一个月后扣眼就会再紧一个,现在已经稳定了。如果再进一步减体重的话,就需要增加咯噔的数量或减少热量的摄取量。
    金秋时节赏月饮酒别有佳境。人们都说清酒比蒸馏酒热量大,实际上从饮酒时食用的佳肴看,这是一种误解。何况、饮用啤酒与烧酒多选用热量高的料理。清酒适合于热量低的日本料理。饮用清酒可以享受到季节料理的感觉。
    还有比咯噔、食用热量低食物与清酒组合以外的,就是每晚9时以后不要再吃东西。
                                                                 终


    注:将年到五十而知日本酒(日本酒造组合中央会提供)一并提供给大家,敬请大家享用。


作者:中谷正人 李恒岐翻译