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| 朝香信函09年7月号 |
| 2009-9-28 |
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朝香酒蔵便り ２００９年７月号 あさかさかぐらだより 天津中谷酒造有限公司 天津市東麗経済開発区二緯路 TEL.022-2499-1092 FAX.022-2499-3364 清酒と夏バテ解消法 「暑い、暑い、暑い」と何回言っても状況が変化するはずもありませんが、つい口から出てしまいます。天津は連日の猛暑。昨日など夕立があったのですが、局地的にほんの少し降っただけで終わってしまいました。今月は日蝕がありますが、太陽光がさえぎられる間は少なくとも気温が上がる要素がない訳で、涼しくなるのを期待しています。 水田では、そんな高温に恵まれて稲が順調に生育しています。株分かれが盛んで、高さも数十センチになりました。葉の色も緑がぐんと濃くなりました。 酒蔵では静かに「時」が仕事をしています。貯蔵タンクの中の酒が熟成するには時間が必要なのです。 タンクの中の酒の温度は、気温の変化に比べると非常にゆっくりと上がっていきますので、タンクに触れると未だ春の気温の冷たさが残っているようです。タンクが並ぶ蔵の中は、涼しく感じます。 事務所ではエアコンがガンガン効き、快適に事務仕事ができる環境です。会社帰りに寄る日本料理店でもエアコンが効き、ちょっと飲み過ぎて汗が出てきたとしても自室はエアコンが快適な温度を保ちます。こういう生活を続けていると、体がだるくなり食欲も無くなります。いわゆる夏バテ、自律神経の失調です。そういう方に尋ねると、「入浴はシャワーを浴びるだけ」という答えが返ってきます。 夏バテの最も簡単な解決方法は、入浴時に湯船に漬かることです。数日で自律神経が回復します。その効果を更に高める方法があります。それは、湯船に清酒を入れることです。 清酒には血管を拡げて血圧を下げつつ、血流を盛んにする効果があります。その効果は、約２時間持続します。発酵過程で麹や酵母菌が生み出してくれる微量栄養素は、皮膚からでも飲んだ場合同様に体に作用してくれるのです。価格にかかわらず同じ効果が得られますので、安い純米酒（「朝香」は全て純米酒です）を選んで、浴槽にコップ一杯（約180ml）入れます（本醸造酒などアルコール添加されている場合は少し多めに。合成清酒は効果が期待できません）。 入浴後は、汗がたっぷり出ます。それで良いのです。効果はてきめん、一両日で元気回復です。おまけに肌の潤いも増します。これも清酒の効果。一度、お試しあれ。 この号終わり 朝香酒蔵便り ２００9年7月号 あさかさかぐらだより 天津中谷酒造有限公司 天津市東麗経済開発区二緯路 TEL.022-2499-1092 FAX.022-2499-3364 清酒与消暑法 “热！热！热！”既是说几遍也改变不了现状，但还是情不自禁地从口中流露出来。天津连续数日酷暑，虽然昨天下了一些雨水，但只是局部地区而已。本月有“日食” ，太阳光线有被遮住的时候，气温不会升高了吧，大家期待着天气能凉爽一些。 水田在高温下，水稻茁壮成长，稻株在分叉，高度也长到十几公分了，稻叶郁郁葱葱。 酒厂内静悄悄的，“时间”在工作，储藏罐中的酒需要时间才能成熟，大罐中的酒温与气温变化相比缓慢得多，当用手触摸罐体时还会感觉到春时阴凉一些的温度，所以大罐排列的酒窖中会使人感觉凉爽。 办公室里空调开启着，是工作适宜的环境，公司回家途中去的日本料理店也是开启着空调，酒喝多一些出一些汗，房间仍然是凉爽的。这样的生活持续数日，会开始感到身体疲惫，没有了食欲。这就是所谓的中暑、内分泌神经失调。中暑的人晚上睡前洗澡皆是淋浴，而非泡澡。 消暑最简单的解决办法就是泡澡，经过泡澡，数日后内分泌就会恢复，增强其效果的方法是将清酒混入澡盆中。清酒有扩张血管、降压、增加血流量的作用，此作用在每次用清酒后持续2小时。清酒发酵过程中，麴、酵母菌产生了诸多微量营养素，可以通过皮肤吸收，产生同样的效果。 这与清酒的价格无关，选用纯米酒（朝香皆是纯米酿制），向澡盆中混入1杯（约180ml，如果是本酿造酒由于其添加了酒精，需要多混入，合成酒不能期待其效果）即可。 泡澡时会出许多汗，这十分有效，1-2天即可恢复精神。另外还可以使肌肤增加湿润感。大家不妨一试。 终 作者：李恒岐 |