当前位置 >> 首页 >> 朝香简介 清酒知识系列（六） 2005-1-5                 日本酒与健康     中国古代的“汉书”中有这样的记载：“酒乃百药之长”。酒是人类亲密伴侣，结合食用高蛋白、高维它命的鱼和豆腐及脂肪少的肉类并适量饮用日本酒，可增强肝脏的活力，使身体保持健康。 根据最近的研究，日本酒及酒麴中含有多种对人的身体十分有用的成分，其对减肥、防癌、皮肤瘙痒等现代病都十分有效果。     日本酒是对身体健康有利，但超过适量就是相反的效果，所以心情愉快地品尝着美味菜肴，一边根据自己本身的情况做到适量饮用，对健康与美容都十分有好处。礼貌饮酒也是不可或缺的。                   日本酒与酒粕的                   惊人效果 ●身心方面：加快血液循环，改善精神状态，消减心理疲劳。 ●美容方面 肌肤增白效果：有保温、保湿效果，抑制黑色素的生成。 减肥效果：促使对蛋白质的吸收，起到防止肥胖的效果。 育毛、养毛效果：日本酒是育毛济的原料。 ●成人病防治： 防癌：抑制癌细胞、增强抵抗力。 预防心脏疾病：预防心肌梗塞及供血不足。 预防脑血管疾病：预防脑中风、脑梗塞。 防止血栓：降低血黏度，预防血栓形成。 预防高血压 预防糖尿病：抑制脂肪分解的胰岛素效果。 预防老年痴呆：特殊酵母抑制痴呆症的发生。 作者：李恒岐 译