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| 确立中国产日本酒品牌 |
| 2009-3-20 |
 为满足新需要增加日本产吟釀和烧酒的销售 作为中国产的日本酒——天津中谷酒造的品牌“朝香”目前得到了很高的评价。 就像法国葡萄酒、加利福尼亚葡萄酒、智利葡萄酒一样，日本酒也是如此，只要 具备了一定的造酒条件，在日本以外的国家生产也将会成为一种趋势。朝香有将大 米精磨至35％的纯米大吟釀和精磨至60％的纯米吟釀，都是采用不添加酒精和糖 分的传统纯米酿制方法，这是一种成本很高的造酒方法。朝香吟釀酒与日本产的吟釀 酒相比，由于其价格只是日本产吟釀酒的1／4，而广受欢迎与推崇。作为原料的稻米 使用的是河北地区产的优质日本米。二战以前、日本的国策公司在这个地方大量开垦 水田，种植日米，使用堆肥种地，在水田中放入河蟹进行除草等等，采用这种有机栽培 种稻的方法一直延续至今。收割的稻子是通过自然晾晒使米成熟，这种米味道好，碾磨 时不易断裂十分适合造酒。 应对更广阔的市场 随着日本料理在中国的普及，朝香在中国人中其人气也直线上升。目前喜爱朝香酒的 顾客对于价格高的日本酒和日本产的物品也有一定的需求，本公司为满足此需求，从今 年5月开始销售日本中谷酒造生产的纯米吟釀酒“奈良吟”和大米烧酒“頴”。奈良吟使用 的原料稻米从插秧到收割都是杜氏和中谷社长亲自管理，奈良吟可谓是独具特色的酒， 有种葡萄干般浓厚的甜味，很有味道。頴就是将吟釀酒蒸馏后得到的高级烧酒，能让人 体味到吟釀的纯香和极佳的甜味。本公司通过品质管理在保证朝香继续发展的同时， 投入新产品来满足新的市场需求。 采访创办人——董事长中谷正人先生 客户服务的品牌战略 天津中谷酒造有限公司的销售点有以工厂所在地的天津为首，大连、北京、上海、 广州共有5处。从1995年公司创办以来建立了自己的销售网络，在每个销售点常驻 2～3名工，负责从营业至收款的工作。创办人中谷正人先生将清酒的品质管理放在 首位，即使顾客要求，也不会过多量地提供。“即使客户一次性订购大量的货，我们也 会考虑客户的销售情况只发出适量的货。如果订购20箱的话，我们会建议每周发货 5箱。这样因为每周从天津发货，酒的鲜度就能够得到保证。”中谷先生认为保持清 酒的鲜度，让顾客饮用新鲜的酒是最重要的。每次营业员都会亲自进入库房，帮助顾 客按先进先出的顺序码放，那时也确认了其清酒的库存然后接受订货，同时也能掌握顾 客的经营状况。 “将我们的酒作为主要销售商品的顾客，他们店的生意也都是很稳定的。 顾客信任我们，甚至将确认库存等都委托给我们，所以即使有同行推销便宜的酒，顾客 也不会见异思迁。”中谷先生十分自信地说：像本公司这样品质始终保持优良的造酒厂家 在中国是找不到的。 公司从工厂发货到送达至顾客手中，其品质管理自不用说，并且也将顾客的清酒库存 控制到最低量，在营业员细心关照的同时，也在请求顾客将其自身库存管理做好，这样 就能在保证品质的基础上让客人能饮用到新鲜的清酒。这种平日细心周到的客户服务正 在成为本公司的品牌战略,相信本公司的品牌朝香今后会继续被更多的人支持！ 天津中谷酒造有限公司 天津市东丽经济开发区 电话：022-2499-0767 传真：022-2499-3364 作者：徐阳翻译 转载：TIANJIN天津Whenever2008.8 |