当前位置 >> 首页 >> 朝香简介 令人震惊的“日本酒的力量” 2010-10-27            令人震惊的“日本酒的力量”                            （译 文） “饮用日本酒使人发胖” 谎言     我们有时听到这样的话语，“日本酒热量高” ，这果真如此吗？ 实际上不管什么酒都一样，每1g酒精有7千卡的热量，摄取的热量与饮用的酒量相比例。     日本酒1合有193千卡、啤酒1大瓶247千卡、威士忌1次67千卡、葡萄酒1杯92千卡的热量，所以并非只是日本酒热量高。减少热量的关键点是控制摄取食物中的热量，但饮酒后食欲增加是事实。 我们知道，饮酒后体内血液量增加，心脏跳动加快，血液在体内的运行顺畅，这样一来，其结果是胃液分泌旺盛，食欲增加，消化机能提高。     所以，同酒一起食用的菜品，一定选择低热量，用餐时先少许用些油炸品，最后是蛋白质食品和蔬菜。先用油炸食品，其油的成分可起到减缓人体对酒精的吸收的效果，也起到抑制食欲的效果。请大家掌握用菜品的方法，享受饮酒的乐趣吧。 “做菜时撒入少许日本酒” 1． 可以消除鱼的腥味，增加香味； 2． 增添了日本酒的成分，可享受到菜品更加风味； 3． 使素材更加柔软； 4． 使菜品美味；、 5． 使烧烤的颜色更加好看。 日本酒造组合中央会 提供 李恒岐  译 来源：日本酒造组合中央会 提供 李恒岐 译